Mittagsmenü

17. bis 21. Jänner 2022

Montag

Karfiol-Currysuppe mit Limettenblätter ^LH

I Cordon Bleu mit franz.Brie, Mailänder Salami und Butterreis ^ACGNMF

II Safran-Gnoochi mit Melanzani, Cherry Tomaten und gehobelten Parmesan ^ACGL

Dienstag

Minestrone mit gehobelten Parmesan ^LG

I Tafelspitz vom Bio-Rind mit Erdäpfelröster, Cremespinat und Apfelkren ^LG

II Sautierte Schwammerl mit Spinatknödel und Mozzarella ^GLAC

Mittwoch

Melanzani-Maronisuppe mit Kardamon ^HL

I Souvlaki vom Huhn mit Bauernsalat und Haydari ^G

II Falafel-Teller mit rote Rüben-Humus, Tahina und Caponata ^KEINE 

Donnerstag

Zucchini-Ruccolasuppe mit Linsen und Anis ^HL

I Lasagne vom Bio-Rind mit Cheddar, Mozzarella und Gurken-Wasabisalat ^ACGLNF

II Karfiol-Käse-Laibchen auf bunten Paradeisersalat mit Avocado und Granatäpfel 

Freitag

Erdäpfelsuppe mit Schwammerl und Majoran L

I Forellen Filet mit Walnüssen, Ahorn, Melanzanipürreé und Erdäpfelrösti ^DGH

II Burrito mit Melanzani-Tempura, Büffelmozzarella, Salsa Rosso und Süßkartoffel Fries ^AG

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