VinziRast am Land bietet die VinziRast-Hofkiste an. Die Hofkiste vereint saisonales Bio-Gemüse, das komplett aus dem eigenen Anbau stammt und die veredelten Schmankerln aus unserer Bio-Landwirtschaft – alles selbst produziert und eingekocht. Im Rahmen eines sogenannten "Ernteanteils" bieten wir die Hofkiste wöchentlich oder zweiwöchentlich an, 50 Wochen im Jahr. Man kann die Kiste in einem Rhythmus von drei, sechs oder zwölf Monaten beziehen.

Als solidarische Landwirtschaft achten wir darauf, dass bei fairer Verteilung des Ertrags die Sicherheit des Projekts gewährleistet wird. Im Durchschnitt bestücken wir die Hofkisten mit 5-8 saisonalen Bio-Kulturen oder haltbarem bzw. eingekochtem Bio-Gemüse oder getrocknete Bio-Kräuter. Dies kann nach Verfügbarkeit, Wetterbedingungen und dem jeweiligen Ertrag (von Knappheit bis Überfluss) variieren und fällt daher immer etwas unterschiedlich aus .

Hier eine Orientierung, was Sie übers Jahr verteilt in der Hofkiste erwartet:

Jänner bis Mai:
im Glas Tomatensugo, Tomatenpassata, Baba Ganoush, Essiggurken, Ofenparadeiser, Apfelmus, Tabasco, Sauerkraut, Zucchinisticks, getrocknete Küchenkräuter & Gewürze, und weitere haltbare Produkte, die wir vor Ort erzeugt haben. Ingwer, Radieschen, Spinat, Kresse, Rucola, Karotten, Pastinaken, Kartoffel. uvm.

Juni bis Oktober: 
je nach Jahreszeit Spinat, Kohlrabi, Radieschen, Kopfsalat, Mangold, Kresse, Rucola, Gurken, Zucchini, Cherrytomaten, Melanzani, Fleischtomaten, Snack- & Spitzpaprika, Chili, Rote Rübe, Basilikum, Koriander, Dill, Petersilie, Thymian, Minze, Schnittlauch, Karotten, Pastinaken, Haferwurz, Schwarzwurzel, Postelein (Portulak), Lauch, Jungzwiebel, Knollenfenchel, uvm.

November und Dezember: 
Zwiebel, Radieschen, Kopfsalat, Mangold, Kresse, Rucola, Kräuter, Karotten, Pastinaken, Lauch, Jungzwiebel, Ingwer, Kartoffel, Weißkraut, Pilze, Äpfel, Palmkohl, Kohlsprossen, Rotkraut, Pak Choi, uvm.

Unsere Landwirtschaft ist seit Herbst 2024 Bio-zertifiziert

Für die Abholung haben Sie immer am Mittwoch die Wahl zwischen mehreren Abholstationen.

• VinziRast am Land, Mayerling 1, 2534 Alland: 8 bis 17:30 Uhr
• VinziRast-mittendrin, Währinger Straße 19, 1090 Wien: 8:30 - 16:30 Uhr (ab 15 Uhr ggf. bitte beim Büro klingeln, gleich ums Eck: Lackierergasse 10) 
• VinziRast-CortiHaus, Wilhelmstraße 10, 1120 Wien: 9 - 21 Uhr
• Gregorygasse 21-27, 1230 Wien (private Abholstation), nach Absprache
• Laden 31, Wiener Straße 18, 2340 Mödling: 9 - 18 Uhr
   
• Ab fünf Abos eröffnen wir nach Absprache gerne einen eigenen Abholstandort in oder um Wien!
  Bitte kontaktieren Sie amland@vinzirast.at

Die Ernteanteile werden von Seiten der VinziRast am Land in Kisten aufbereitet, die aber nicht Teil der Lieferung sind. Bei Abholung bitten wir Sie, den Inhalt der Kisten in selbst mitgebrachte Behältnisse umzufüllen und die leeren Kisten zurückzustellen.

HIER GEHT'S ZU UNSEREM WEBSHOP, WO SIE DIE HOFKISTE ABONNIEREN KÖNNEN