Lokal mittendrin Mittagsmenü

Menü 14.10. - 18.10.2019

MONTAG    
Gelbe Rübensuppe mit Harissa und Pfirsich ^LHNMF

I. Tempura-Ruccola-Huhn auf gedämpften Gemüse und Glasnudeln ^AFNH
II. Orientalisches Ratatouille mit Oliven, Kichererbsen und Cous Cous ^LA

DIENSTAG
Suppe von Petersilwurzel mit Kokosmilch ^L

I. Faschierter Braten mit Sumach, Lardo, Lauchgemüse und Petersilerdäpfel ^ACL
II. Maccaroni-Cheese mit Cheddar, Röstzwiebeln und Fisolen-Radieschen-Salat ^ACGNMF
       
MITTWOCH
Melanzanicremesuppe mit Maroni und Honig ^LH

I. Gefüllte Zucchini mit Pulled Lamb, Spinat, Risini und gratinierte Paradeiser ^ACGL
II. Süßkartoffelsteaks mit Blattspinat, Landei und Sauce Bernaise ^COG

DONNERSTAG
Mungo-Bohnensuppe mit Kardamon, Ingwer und Koriander ^LNH

I. Truthahn-Cevapcici mit winterlichen Weichselrisotto mit Zimt und Pistazien ^ACGHL
II. Quinoa-Linsen-Tortillas mit Kichererbsen, Mango-Curry und rotem Rübensalat ^ACGNF

FREITAG
Kürbissuppe mit Basilikum und gerösteten Sonnenblumenkernen ^LH

I. Makrele mit Fenchel-Spaghetti, Orangenfilets und Dillspitzen ^DACGL
II. Frühlingsrollen mit Pilzen und Erdäpfel auf Selleriesalat mit Äpfel und Walnüssen ^ACLHNF